“你啊，力气是够的，也聪明，知道给自己打一柄趁手的刀，但就是力度掌控不够，要知道这处理食材手上的功夫要深呢！”

崔胜国慢悠悠地嗦一口辣毛豆，手底下的象棋往前进了一步。

他对面就是同样坐在小马扎上的刘老头儿，右手边是闲着没事干过来凑热闹的江大爷，后边清闲，三老头干脆在后厨巷子里摆起了龙门阵。

崔胜国更是一心三用，一边指点徐米露，一边跟刘老头下棋，还能一把打掉江大爷试图偷吃卤味的手：

“去去去，我徒弟孝敬我的，你这臭棋篓子一个人全吃到肚子里了，好歹你给我留一点啊。”

“你这话说的，我要是有这么个徒弟，还用得着跟你在这抢吃的，你是不知道，昨天我家那个拿回来一锅卤汤，全让我儿子拌饭吃了，那叫一个香啊。”

江大爷推了推眼镜，咂咂嘴回味一下：

“得得得，不就跟我显摆你有个好徒弟吗！人家刘老头儿还有个好外孙女呢，大不了下一轮我让你悔棋，成不成？”

崔胜国这才眉开眼笑起来：“就等你这句话呢！”

他把手边的卤味盘子往前推了推，还不忘探头看一眼正在切芹菜的徐米露，高声道：

“对，对，你现在啊，手上的力道太硬，得往软了放，要硬能硬，要软能软这样才是最好的——”

“知道了，师父。”

徐米露眼睛盯着案板，专心致志地压着手腕，控制着力道。

这几天她一有空闲就开始按照崔盛国说的法子练习手上的劲儿。

办法有两个，一个是拿刀背拍豆腐，练到手腕慢腾腾拍下去，豆腐外皮不散，内里全碎就成了。

另外一个就是现在她练的，案板上架两根筷子，筷子中间搭一排生芹菜，芹菜上头放一颗熟鸡蛋，刀尖压在鸡蛋上，顺着蛋壳迅速滑下去，什么时候能练到芹菜断但是鸡蛋不碎，就能把这熟鸡蛋换成生鸡蛋了。

“咔嚓。”

徐米露手腕一歪，鸡蛋壳又碎了，她眼睛都不眨一下，拨开鸡蛋皮一口吞下去，继续从一边锅里摸出来颗鸡蛋练习。

一边的李宁看得面目狰狞。

“我师父就这么练我的，原来这一招是从师公手里学来的啊？”

他呲了呲牙，看着有些心悸：

“小师姑，要不然咱们歇一歇，你这一早上吃了十五个鸡蛋了，你就算不撑的慌还不噎得慌吗？来来来，赶紧喝口水，等会儿我替你炒下盘菜。”

徐米露为了鞭策自己，用的都是水煮白鸡蛋，生吃能好吃到哪里去？

一口气吃了十五个鸡蛋，徐米露也觉得有些腻，但她还是摇了摇头：

“这你就不懂了，这叫有压力才有动力，我想着不让自己多吃点白水煮蛋，这手上不就能下意识轻一点了吗？没事，对了，你前几天拍的视频发了？”

提到这个李宁就来了精神，连忙比了个手势：

“五百万播放量啊，就一个晚上就有五百万播放量，就这几天，播放量还在‘蹭蹭蹭’继续涨，私信跟疯了一样，全是找我代购葡萄的。”

他殷勤地递上水壶，满脸讨好：

“小师姑，听刘姥爷说你这又从红禾研究所进了一批新食材啊？你过两天去取货的时候带上我呗？”

徐米露接过水壶喝了一口，挑着眉问：“一口一个刘姥爷，我姥爷连这个都告诉你了？还告诉你什么了？”

“也没说什么，就说你跟任红禾关系好，用的食材大多数都是从红禾研究所空运来的，小师姑你放心，我绝对没跟别人说。”

李宁切着手里的萝卜块，信誓旦旦道：

“我这不是想跟着小师姑你涨涨见识嘛！你是不知道啊，前两天红禾研究所直接在微博热搜挂了一整天，他们好像要转型卖食材了，他们官网都放了图片，说是什么巨大化美味蘑菇，也是‘超级蔬果’系列的。”

巨大化美味蘑菇通过质检开售了？

徐米露微微有些诧异，但面上依旧是不动声色。

她没想到张沧执行力这么强，这还不到一周的时间就已经搞定了一切，想来背后也有官方的因素在。

官方的大腿就是好抱啊。

她忍不住眨了眨眼。

正好小陶递了客人的单子进来，李宁接过来顺手摸了菜刀就切起了萝卜，满脸的好奇：

“小师姑，你说那超级蘑菇会不会跟超级萝卜一样大？萝卜长这么大还能理解，蘑菇能有多大？我之前在云南那块见过采药人从山里带回来的菌子，最大的也就牛头那么大，红禾研究所又不放图片，吊人胃口啊！”

“吊的就是你的胃口，赶紧干活，下午还有的忙呢。”

徐米露“笃笃笃”切断大柳抬过来的羊排，三两下剁成小块，加葱姜蒜放到陶锅里面慢慢炖，又让小莫冲三杯热蜂蜜水给门外的崔胜国他们送过去，整个人几乎忙成了一只陀螺。

没办法，这几天来店里用餐的